Um dos doces portugueses mais conhecido é o pastel de nata, muito famoso e popular principalmente entre os que visitam Portugal, uma receita clássica. Porém essa não é a única joia da coroa portuguesa. Além do pastel de nata a pastelaria portuguesa reuni muitas receitas que trazem sabor e contam histórias que perduram por gerações, receitas presentes nas mesas da família portuguesa em todos os natais, aniversários e pastelarias ou cafés mais tradicionais de bairros, que contam uma saborosa história de tradição e boas lembranças.
Tesouros da Pastelaria Portuguesa
Primordialmente a nossa confeitaria artesanal busca celebrar as nossas raízes com sabor familiar, e para uma viagem nostálgica segue cinco as receitas mais pedidas por nossos clientes:
Bolo de Bolacha: Camadas de Amor e Café
Uma torre de bolacha Maria embebidas no café forte, alternada com camadas de um creme feito de manteiga (margarina ou natas) e açúcar.
Tarte de Amêndoas: A Crocância Dourada
Uma base de massa quebrada com um recheio generoso feito de uma mistura de gemas, açúcar e manteiga, coberto por uma camada de amêndoas laminadas.
Torta de Laranja: A Frescura Cítrica
Feita de massa de pão de ló que leva sumo e raspas de laranja, enrolada após sair do forno e finalizada com açúcar em pó.
Molotov: A Nuvem de Claras
É como um pudim de claras em castelo, cozido em banho maria e regado com caramelo caseiro ou doce de ovos.
Salame de chocolate ou morango: O Delicioso Engano
Feito de bolacha partidas que imitam os pedaços de gordura do salame, cacau em pó, manteiga, açúcar e ovo que moldados num rolo cria um efeito visual de salame de enchidos.
Da Nossa Cozinha, a sua Mesa
Enfim, o pastel de Nata pode ser o cartão postal de Portugal, porém estas receitas são como um retrato que revelam parte das deliciosas tradições da família portuguesa e você pode encomendar, não somente estas mas outras receitas através do nosso Instagram Sweetdreams by Rute.